Ekipa Srednje ugostiteljske škole „Dositej Obradović” iz Novog Kneževca vratila se sa zlatnom medaljom sa takmičenja „Samos desert na tanjiru”. Poslastica koju su pripremili bila je knedla od prosa punjena čokoladom sa pistaćima, panirana u ekspandiranom prosu, uz kompot od dunja sa tonka pasuljem, šlagom i sablé keksom od oraha.
Takmičenje „Samos desert na tanjiru” je istaknuti deo gastronomskog programa „Jelo Mađarske”, koji u prvi plan stavlja kreativnost, eleganciju i harmoniju domaćih ukusa. Na ovom nadmetanju, raspisanom za renomirane poslastičare i pekare, učesnici se kandiduju sa umetnički dizajniranim desertima koji se oslanjaju na osnove moderne mađarske gastronomije. Cilj takmičenja je unapređenje poslastičarske kulture i popularizacija kvalitetnih deserta.
Iz Vojvodine su na ovom takmičenju učestvovale tri ekipe, a pripremljene poslastice ocenjivao je sedmočlani žiri. Na istom takmičenju, srebrno priznanje zaslužila je Melinda Odri, poslastičarka iz Subotice. Desert koji se našao pred žirijem nije bio samo stvar tehnike. U njemu su se ogledali pažnja, disciplina i ona vrsta senzibiliteta bez koje nema prave harmonije – navedeno je u oceni žirija.
E.M.
