Zanimljive činjenice o batatu koje niste znali

Slatki krompir: Istorija, značaj i proizvodnja

Slatki krompir, poznat i kao batat, ima bogatu i značajnu istoriju koja seže unazad do Centralne i Južne Amerike. Ova biljka, u svom divljem obliku, odgajana je vekovima i danas je globalno prepoznatljiva.

Batat je igrao ključnu ulogu u borbi protiv gladi, naročito u Kini, gde je postao vitalna namirnica koja je spasila milione života. Njegova tradicija uzgajanja u Evropu se prvi put prenosi zahvaljujući velikom moreplovcu Kristoferu Kolumbu, koji ga je uvezao nakon otkrića Amerike 1492. godine. Danas, batat se uzgaja na gotovo svim kontinentima.

U Africi, batat se pojavljuje kao deo programa Peruanske vlade za borbu protiv gladi među decom, zbog čega je dobio naziv „zaštitnik dece“. Tokom svoje istorije, ova biljka je konstantno služila kao pouzdan izvor hrane i značajno je pomogla u borbi protiv gladi.

Zanimljivosti o batatu

Na područjima bivše SFRJ, komercijalni zasadi batata prisutni su u Srbiji i Hrvatskoj, gde je sadnja započela 2005. i 2006. godine. U svetu, najznačajniji proizvođači slatkog krompira su Kina, Uganda, Nigerija i Indonezija. U Evropi, najkvalitetniji zasadi nalaze se u Francuskoj i Španiji.

Smatra se da batat ima brojne zdravstvene prednosti, uključujući potencijalnu zaštitu od različitih bolesti. Njegova popularnost raste zbog nutritivnog bogatstva i sposobnosti da se prilagodi različitim klimatskim uslovima.

U svetu sve više raste interesovanje za ovu namirnicu, što doprinosi njenom statusu kao jedne od najvažnijih biljaka u borbi protiv globalne gladi i bolesti.

Izvor: www.novosti.rs