Vesna Bošnjak: Kolekcionarka bilja iz Omanjske donosi neobične ukuse u Bosnu i Hercegovinu
U naselju Omanjska, koje se suočava s iseljavanjem mladih zbog potrage za boljim prilikama, živi Vesna Bošnjak, žena koja se ne definira samo kao poljoprivrednica, već i kao strastvena kolekcionarka retkih sorti povrća. Na svom imanju, Vesna s ljubavlju uzgaja različite vrste paradajza, paprika i drugih kultura koje nisu uobičajene na ovim prostorima.
Trenutno se fokusira na zaperke najskuplje paprike na svetu, Ahi Čarapite, koja potiče iz Perua i poznata je po svojim sitnim žutim plodovima. Vesna objašnjava da je kilogram suve Ahi Čarapite na američkom tržištu taj koji dostiže cenu od čak 20.000 dolara. Ova paprika se najčešće koristi u elitnim restoranima kao dekoracija, iako je naravno jestiva. Nažalost, Vesna ističe da ne može ostvariti takvu cenu na domaćem tržištu, što joj je izuzetno žao, jer bi inače smatrala da bi se mogla dovesti u situaciju da zapostavi tradicionalne kulture poput malina ili borovnica.
Pored Ahi Čarapite, njeni plastenici obiluju raznovrsnim sortama paradajza, uključujući Marokansku mentu, Medveđu šapu, Džinovsko volovsko srce i Babuškinu tajnu. Vesna ne zna tačan broj sorti koje uzgaja, ali procenjuje da ih je više od 300, jer voli da eksperimentira sa egzotičnim biljkama.
Vesnino gazdinstvo, koje se prostire na parceli od četiri duluma, nekada je bilo potpuno pod malinom. Međutim, nedostatak radne snage ga je primorao da smanji proizvodnju. Trenutno, pored dva plastenika i jednog duluma pod malinom, ima stotinu borovnica i ostalih kultura.
Svoj rod prodaje uglavnom lokalno, putem društvenih mreža i na poljoprivrednim sajmovima, ali se suočava s brojnim izazovima. Vesna ukazuje na to da mali proizvođači, poput nje, često nemaju adekvatnu podršku, što otežava njihov rad. U sezoni 2024/2025. njeni plastenici su pretrpeli štetu, ali vlasti nisu reagovale niti proglasile elementarnu nepogodu.
Uprkos svim problemima, Vesna ostaje posvećena svojim uzgojnim aktivnostima i s nestrpljenjem se priprema za novu sezonu. Planira da nastavi s uzgojem kako standardnih, tako i retkih kultura, čineći tako svoje gazdinstvo jedinstvenim u ovom delu Bosne i Hercegovine.
Izvor: nportal.novosti.rs
