Ljudska populacija na Zemlji se razvija više od dva miliona godina, pri čemu je više od 99% ovog vremena provela baveći se lovom i sakupljanjem različitih plodova samoniklih biljaka.
Foto: Olga Yastremska / Alamy / Profimedia
U periodu od pre deset hiljada godina, na početku mlađeg kamenog doba, ljudi su počeli da ovladavaju domestikacijom biljaka i životinja.
Poljoprivreda kao oblik proizvodnje nastala je u oblasti poznatoj kao plodni luk, koja se proteže od Levanta do Kurdistana, predstavljajući tako kolevku civilizacije.
Razlozi za pojavu poljoprivrede verovatno su se sastojali u promenama klimatskih uslova i promenama u flore i faune.
Klimatske promene dovele su do sušnijih uslova što je smanjilo površine pod šumom, dok je nedostatak divljači takođe postao evidentan.
Istovremeno, širenje stepa prouzrokovalo je pojavu velikih područja prekrivenih samoniklim žitima, što je ljude nateralo da potraže nove izvore hrane.
Osnivanje stalnih naseobina povećalo je potražnju za hranom, što je rezultiralo prelaskom sa sakupljanja na gajenje prvih žitarica, među kojima su pšenica i ječam bili najistaknutiji.
(Iz knjige „Poljoprivredne mozgalice – 1000 zašto, 1001 zato“)
Izvor: www.novosti.rs
