Sezona žutih dunja počela je i trajaće do kraja oktobra, kada plodovi dostižu svoju punu zrelost. Ove voćke prepoznatljive su po svojoj jarko žutoj boji i intenzivnom mirisu, koji ih čini popularnim izborom među potrošačima.
Dunje kasno cvetaju, obično krajem aprila ili početkom maja, što ih štiti od kasnih prolećnih mrazeva. Ipak, ovogodišnje ekstremne vrućine ostavile su traga na stablima dunja. Poljoprivrednik Zoran Dotlić ističe da je stanje u voćnjacima lošije nego prethodnih godina zbog suše koja je trajala oko 100 dana bez padavina. Takođe, kasni mrazevi i nepovoljni vremenski uslovi tokom oprašivanja negativno su uticali na prinos.
Berba dunja zahteva pažnju kako bi se plodovi pravilno čuvali. Dunje se beru u fiziološkoj zrelosti za konzumaciju, dok se za preradu beru u punoj zrelosti. Na domaćem tržištu veće količine dunja koriste se prvenstveno za proizvodnju rakije, dok je potrošnja u svežem stanju ređa.
Dotlić napominje da većina dunja odlazi u destilaciju, a konditorski proizvođači ne otkupljuju ovu voćku dovoljno. Iako nije merio nivo šećera, procenjuje da je potrebno oko 10 kilograma dunja za proizvodnju jednog litra rakije. Cene za konzumne dunje kreću se oko 120 dinara po kilogramu, dok se za preradu kreću od 70 do 80 dinara.
Redakcija Info24Vesti nastaviće da prati razvoj događaja i objaviće nove informacije čim budu dostupne.
Izvor: www.novosti.rs
