U Srbiji se pojavljuje nova prilika za preduzetnike koja može doneti značajne profite uz minimalna ulaganja. Uzgoj mikro-bilja i jestivog cveća postaje sve popularniji, a potražnja za ovim proizvodima raste, dok konkurencija na domaćem tržištu gotovo da ne postoji.
Mikro-bilje, koje se uzgaja u zatvorenim prostorima poput garaža ili podrumskih prostorija, zahteva samo nekoliko kvadrata prostora. Početna ulaganja se kreću između 300 i 500 evra, što uključuje potrebne materijale kao što su police, LED rasveta, plastične posude, supstrat i semena. Vreme od setve do berbe za većinu vrsta, kao što su suncokret, grašak, rotkvica i brokoli, traje od 7 do 14 dana.
Cene na tržištu su povoljne za proizvođače. Pakovanje mikro-bilja od 50 grama može se prodati po ceni od 200 do 400 dinara, dok su troškovi proizvodnje često manji od 40 dinara. Ova visoka marža privlači sve više preduzetnika, ali tržište još uvek nije u potpunosti iskorišćeno.
Jedan od glavnih razloga za nedostatak konkurencije u ovom sektoru je nedovoljna informisanost potencijalnih uzgajivača. Mnogi mikro-bilje vide kao dekoraciju, ne shvatajući njegovu nutritivnu vrednost koja može biti do 40 puta veća od one kod odraslih biljaka. Zbog toga su lokalni restorani često prinuđeni da uvoze ove proizvode ili da se oslanjaju na malobrojne odgajivače koji brzo rasprodaju svoje zalihe.
Ključ uspeha u ovom biznisu leži u direktnom kontaktu sa lokalnim restoranima, ketering firmama i organizatorima događaja. Ponuda besplatnih uzoraka može biti dobar način da se privuku prvi kupci. Kada restorani jednom uvrste mikro-bilje u svoj meni, postaju redovni kupci. Sa samo deset redovnih kupaca, mesečna zarada može pokriti prosečnu platu u Srbiji, uz rad od svega 2 do 3 sata dnevno.
Ovaj sektor predstavlja značajnu priliku za preduzetnike koji žele da se upuste u inovativan biznis sa minimalnim rizikom i visokim potencijalom zarade.
Redakcija Info24Vesti nastaviće da prati razvoj događaja i objaviće nove informacije čim budu dostupne.
Izvor: www.novosti.rs
