U poslednje vreme, domaće prodavnice sve više nude mini banane, koje su privukle pažnju potrošača. Ove banane, poznate i kao „bejbi“ banane, ne treba mešati sa običnim sortama koje su prerano ubrane. Njihova veličina i karakteristike su rezultat prirodne sorte.
Mini banane, među kojima se ističe sorta Lady Finger, dostižu dužinu od osam do 12 centimetara. Ove banane su kraće od popularne sorte Cavendish, koja dominira globalnim tržištem. Njihovo meso je kremastije i slađe, sa izraženijom aromom koja podseća na spoj banane, meda i vanile. Zbog tanje kore, mini banane su osetljivije na udarce tokom transporta, što je jedan od razloga za njihovu manju zastupljenost na tržištu.
Ove banane se uzgajaju u tropskim regijama, posebno u Srednjoj i Južnoj Americi, kao i jugoistočnoj Aziji. Zemlje poput Ekvadora, Kolumbije, Kostarike i Gvatemale su među glavnim proizvođačima. Kao i većina banana namenjenih izvozu, mini banane se beru dok su još zelene, a sazrevanje se nastavlja tokom transporta.
Povećana dostupnost mini banana deo je šireg trenda raznovrsnosti u ponudi egzotičnog voća. Trgovci nastoje da potrošačima pruže proizvode koji se razlikuju od standardnih, a mini banane su privlačne zbog svoje veličine i ukusa. Ove banane su idealne za užinu, dečje obroke, voćne salate i smutije. S obzirom na to da su manje, predstavljaju i manju porciju.
Iako su mini banane skuplje od običnih, zbog manje proizvodnje i zahtevnijeg transporta, njihova popularnost raste. Ove banane nisu genetski modifikovane, već su njihova dimenzija rezultat prirodne osobine sorte. Iza tanke kore krije se slađi i aromatičniji plod nego što bi se moglo očekivati.
Redakcija Info24Vesti nastaviće da prati razvoj događaja i objaviće nove informacije čim budu dostupne.
Izvor: www.novosti.rs
