Tradicionalna manifestacija „Dani pčelarstva“ u Subotici
U Subotici su ovog vikenda održani „Dani pčelarstva“, tradicionalna manifestacija koja se na gradskom trgu organizuje već 29 godina. Ova godišnja manifestacija trajala je tri dana i okupila je veliki broj posetilaca koji su imali priliku da se upoznaju sa bogatom ponudom proizvoda od meda.
Posetioci su se zadržavali na tezgama izlagača, tražeći med, propolis, polen, medenu rakiju i druge proizvode iz košnica. Dvadesetak pčelara iz Subotice, Sombora, Beograda i Rume, kao i predstavnici iz susedne Mađarske i Rumunije, predstavili su različite vrste meda, uključujući suncokretov, bagremov, livadski i med od uljane repice. Pored meda, ponuda je obuhvatila polen, saće i razne specijalitete od meda.
Zadovoljstvo proizvođača
Proizvođači su izrazili zadovoljstvo ovogodišnjim prinosima. Drugog dana manifestacije, zabeležen je najveći broj posetilaca, a mnogi Subotičani su naglasili kako godinama kupuju med na ovom događaju, oslanjajući se na lokalne pčelare. Kalman Sudarević, osnivač „Pčelarstva Sudarević“, pčelarstvom se bavi 45 godina, a zajedno sa porodicom nudi raznovrsne proizvode, uključujući med sa različitim voćnim aromama.
Marijana Sudarević, koja se takođe bavi pčelarstvom, istakla je da cilj njihovog rada ostaje obogaćivanje ponude i uvođenje novih proizvoda. U ponudi su se našli i mali drveni burići Jovana Dedića iz Sombora, koji, prema njegovim rečima, održavaju ukus meda sličan onome u košnici.
Prinosi i izazovi pčelara
Pčelar Antal Holo se osvrnuo na trenutnu situaciju, navodeći da su, uprkos suši, zadovoljni prinosima koji iznose od 15 do 20 kilograma meda po košnici. On je dodao da su proizveli više od tri i po tone kvalitetnog meda, ali je naglasio da je nedostatak nektara doveo do manjih prinosa raznih vrsta meda.
U Subotici deluje oko stotinu pčelara, među kojima je i „Pčelarstvo Bampa“, koje je od 1985. godine pod vođstvom Bruna Bampe. On je ukazao na izazove sa kojima se suočavaju, kao što su loši vremenski uslovi koji su uticali na prinos meda.
Mlađa generacija pčelara
Goran Počuča, proizvođač sa oko stotinu košnica, naglasio je kako je pčelarstvo zahtevan posao. Radio je u različitim smenama, ali uprkos naporu, nastavlja da razvija raznovrsne proizvode, uključujući med sa đumbirom i mešavine sa bundevom i kurkumom. Istakao je i problem s niskim otkupnim cenama, što predstavlja izazov za domaće proizvođače.
Zajedno sa ostalim pčelarima, Počuča beleži sve veće interesovanje za med i povezane proizvode, ukazujući na značaj edukacije o pčelarstvu i njegovom uticaju na životnu sredinu.
Redakcija Info24Vesti nastaviće da prati razvoj događaja i objaviće nove informacije čim budu dostupne.
Izvor: www.b92.net
