Domaći proizvođači hrane suočavaju se s novim izazovima usled pooštravanja pravila za plasman proizvoda na tržište Evropske unije. Ova pravila, koja se odnose na upotrebu pesticida, sledljivost i uslove proizvodnje, postavljaju dodatne zahteve koji će uticati na način na koji se hrana proizvodi i plasira.
Suša i ekstremne temperature već su ozbiljno ugrozile ovogodišnju poljoprivrednu proizvodnju, a sada se očekuje da će nova pravila dodatno otežati situaciju. Proizvođači će morati da obezbede ne samo zdravstvenu ispravnost hrane, već i da dokažu da je način proizvodnje usklađen sa strogim standardima EU.
Agroekonomski analitičar Žarko Galetin ističe da se fokus sve više pomera sa samog proizvoda na proces njegove proizvodnje. Kontrola neće počinjati na granici, već već na gazdinstvima, što znači da će proizvođači morati da se prilagode novim zahtevima od samog početka proizvodnog procesa.
Pored toga, veća pažnja biće posvećena upotrebi pesticida, evidenciji proizvodnje i mogućnosti utvrđivanja porekla proizvoda. Kriterijumi zaštite životne sredine, upravljanja otpadom i održivosti proizvodnje postaju sve važniji. Proizvođači će morati da dokažu da su njihovi proizvodi ne samo bezbedni, već i da su proizvedeni u skladu sa propisanim standardima.
Stočari će se suočiti s posebnim izazovima, jer evropski proizvođači već posluju pod strogim pravilima koja obuhvataju dobrobit životinja i zaštitu životne sredine. Ispunjavanje ovih zahteva često zahteva značajna ulaganja u infrastrukturu, što može biti posebno teško za manja gazdinstva.
S obzirom na to da oko polovine poljoprivrednih proizvoda iz Srbije ide na tržište EU, usklađivanje sa novim pravilima postaje ključno za mnoge proizvođače. Oni koji ne budu mogli da ispune nove uslove mogli bi se suočiti s problemima pri plasmanu svojih proizvoda.
Jedno od najvažnijih pitanja za poljoprivrednike biće troškovi prilagođavanja. Ulaganja u objekte, opremu i kontrolu proizvodnje povećavaju troškove poslovanja, što bi moglo uticati na cene hrane. Galetin upozorava da će domaći proizvođači morati da ostanu konkurentni, posebno s obzirom na to da nemaju isti nivo subvencija kao njihovi evropski kolege.
Ipak, nova pravila ne moraju nužno biti samo teret. Proizvođači koji se na vreme prilagode mogli bi da steknu prednost na tržištu. Ako evropski kupci budu sve više obraćali pažnju na poreklo i kvalitet proizvoda, domaći proizvođači koji ispune visoke standarde mogli bi postati konkurentniji.
Za srpske poljoprivrednike sledi period prilagođavanja. Ključna promena je što će se sve više obaveza prebaciti na gazdinstva, što može doneti veće troškove, ali i mogućnost da se kroz kvalitet i pouzdanost pozicioniraju na zahtevnom tržištu Evropske unije.
Redakcija Info24Vesti nastaviće da prati razvoj događaja i objaviće nove informacije čim budu dostupne.
Izvor: www.novosti.rs
