U Srbiji, kišni dani donose priliku za dodatnu zaradu onima koji se bave sakupljanjem puževa. Ove godine, tokom proleća, otkupna cena puževa kretala se između 50 i 80 dinara po kilogramu, a najviša cena zabeležena je u Čačku. S obzirom na to da se puževi nakon padavina aktiviraju i izlaze iz svojih skrovišta, mnogi su prepoznali ovu priliku za profit.
Međutim, sakupljanje puževa nije jednostavna delatnost. Postoje stroga pravila koja regulišu kada i kako se mogu sakupljati. U Srbiji je dozvoljeno sakupljanje zaštićenih vrsta puževa samo od 1. juna do 1. oktobra, uz odgovarajuće dozvole koje izdaje Ministarstvo zaštite životne sredine. Takođe, zabranjeno je prikupljanje jedinki čija je širina kućice manja od tri centimetra.
Iako kiše podstiču njihovu aktivnost, građani ne mogu slobodno krenuti u sakupljanje tokom novembra ili drugih meseci van dozvoljenog perioda. Pre nego što započnu ovu delatnost, zainteresovani moraju proveriti važeće propise i uslove pod kojima mogu predavati puževe otkupljivačima.
S obzirom na to da se puževi često pojavljuju nakon kiše zbog vlažnog okruženja koje im olakšava kretanje i sprečava gubitak vode iz tela, oni su najaktivniji u ranim jutarnjim i večernjim satima. Ljudi koji se bave ovim poslom pažljivo prate vremensku prognozu kako bi iskoristili povoljne uslove za sakupljanje.
Za one koji uspeju da prikupi veće količine puževa, zarada može biti značajna. Na primer, deset kilograma može doneti između 500 i 800 dinara, dok dvostruko veća količina može doneti od 1.000 do 1.600 dinara. Ipak, konačna zarada zavisi od otkupne cene i kvaliteta prikupljenih jedinki.
Osim domaćeg tržišta, srpski puževi nalaze svoje mesto i na evropskim trpezama gde su traženi u gastronomiji. Nakon što prođu kroz obradu kao što su čišćenje ili zamrzavanje, šalju se na tržišta gde su jela od njih popularna među potrošačima.
Iako sakupljanje puževa može predstavljati sezonski izvor dodatnih prihoda za pojedince u područjima gde ih ima u većem broju i gde postoje organizovana otkupna mesta, važno je napomenuti da nije zagarantovana zarada bez poznavanja zakonskih okvira i pravila koja regulišu ovu delatnost.
Redakcija Info24Vesti nastaviće da prati razvoj događaja i objaviće nove informacije čim budu dostupne.
Izvor: www.novosti.rs
