Interesovanje za jagnjad iz Srbije značajno je poraslo od početka godine, a podaci pokazuju da su u prethodnom periodu ove životinje izvezene u nekoliko zemalja, uključujući Izrael, Libiju, Alžir i Severnu Makedoniju. U 2026. godini, Srbija je izvezla 10.904 jagnjadi u Izrael, 5.869 u Libiju i 3.780 u Alžir. Ovaj trend ukazuje na potencijal za dalji rast izvoza živih jagnjadi.
Međutim, stručnjaci ističu da bi Srbija trebala razmotriti mogućnost izvoza jagnjećeg mesa umesto živih životinja, s obzirom na to da meso predstavlja proizvod sa višom dodatom vrednošću. Zbog visokih troškova transporta i nedostatka specijalizovanih klanica za sitne preživare, stočari iz Vojvodine su pokrenuli inicijativu za obnovu klanice „Jugokop“ u Bujanovcu koja je zatvorena od 2010. godine.
Klanica „Jugokop“ nekada je bila ključna tačka za preradu mesa u regionu, sa kapacitetom od 75 junadi i 5.000 ovaca dnevno. Tokom tri meseca godišnje mogla je da zakolje oko 150.000 jagnjadi. Njeno ponovno otvaranje zahteva značajna ulaganja koja se procenjuju na oko dva miliona evra.
Miodrag Milković, direktor Veterinarske stanice Bujanovac, naglašava da bi oživljavanje klanice donelo brojne prednosti lokalnoj ekonomiji i smanjilo gubitke stočara koji trenutno ne mogu da prodaju svoje životinje klanicama zbog njihove nedostupnosti.
Osim toga, profesor Cvijan Mekić sa Poljoprivrednog fakulteta ukazuje na to da postoji potreba za modernizacijom sistema prerade mesa kako bi se povećala konkurentnost srpskih proizvoda na inostranim tržištima. On podseća na iskustva iz prošlosti kada su srpske klanice uspešno izvozile meso u EU.
U međuvremenu, Ministarstvo poljoprivrede naglašava važnost istraživanja tržišta pre ulaganja u nove prerađivačke kapacitete kako bi se utvrdila zainteresovanost kupaca za jagnjeće meso i ekonomska opravdanost takvog poslovanja.
Iako su postojale ideje o osnivanju referentne klanice za ovčarstvo blizu Kragujevca, taj projekat nikada nije realizovan. Troškovi transporta živih životinja ostaju visoki; kamionski prevoz do Bara košta oko 2.900 evra po kamionu, dok avionski prevoz do Izraela ili Egipta može dostići čak 200 evra po jagnjetu.
Uprkos izazovima s kojima se suočava domaća stočarska industrija i potrebama za modernizacijom prerađivačkih kapaciteta, potencijali rasta izvoza jagnjećeg mesa ostaju značajni ako se obezbede adekvatni uslovi i investicije.
Redakcija Info24Vesti nastaviće da prati razvoj događaja i objaviće nove informacije čim budu dostupne.
Izvor: www.novosti.rs
