Cene ribe na srpskom tržištu variraju u zavisnosti od nekoliko faktora, uključujući vrstu, poreklo, način uzgoja, veličinu i svežinu. Takođe, značajnu ulogu igra i to da li se riba prodaje cela, očišćena ili u obliku fileta.
Među najpristupačnijim vrstama su šaran, pastrmka i oslić. Nasuprot tome, određene vrste morske ribe dostižu znatno više cene. San Pjer, zubatac i romb spadaju među najskuplje opcije dostupne potrošačima.
San Pjer, poznat i kao riba Kovač ili riba Svetog Petra, smatra se jednom od najcenjenijih vrsta morske ribe. Njegovo meso je belo i nežno sa blagim ukusom, što ga čini popularnim izborom u restoranima višeg cenovnog ranga. Prema informacijama sa tržišta, kilogram svežeg San Pjera može koštati oko 4.799 dinara.
Ova vrsta ribe je manje dostupna u odnosu na druge vrste zbog specifičnih uslova nabavke i veličine primeraka. Zbog toga se San Pjer često smatra jednim od najskupljih izbora na srpskom tržištu.
Zubatac je još jedna morska riba koja se izdvaja po visokoj ceni. Poznat po čvrstom belom mesu koje se često priprema pečenjem ili na žaru, zubatac takođe dostiže cene od nekoliko hiljada dinara po kilogramu u ugostiteljskim objektima.
Romb je pljosnata morska riba koja se odlikuje nežnim mesom i visokim gastronomskim kvalitetom. Njegova cena može biti visoka kada se prodaje kao sveža riba boljeg kvaliteta.
Losos je jedna od najpoznatijih skupljih vrsta ribe dostupnih u Srbiji. Ova vrsta je popularna zbog svoje svestranosti u pripremi jela i često se prodaje u obliku fileta. Cene lososa variraju između 2.500 i 3.200 dinara po kilogramu, zavisno od porekla i obrade proizvoda.
S obzirom na široku dostupnost lososa u ribarnicama i trgovinskim lancima širom zemlje, on predstavlja praktičan primer skuplje ribe koju potrošači mogu redovno pronaći na policama.
Redakcija Info24Vesti nastaviće da prati razvoj događaja i objaviće nove informacije čim budu dostupne.
Izvor: www.novosti.rs
