Virus hepatitis A u srpskim malinama: Izazovi i mogućnosti za proizvođače
Najnovije informacije o prisustvu virusa hepatitis A u malinama iz Srbije, koje su izvezene u Nemačku, predstavljaju ozbiljnu pretnju za domaće proizvođače. Ova situacija dodatno je otežana stagnacijom u srpskoj proizvodnji malina tokom poslednjih nekoliko godina, upozorio je dr Aleksandar Leposavić iz Instituta za voćarstvo u Čačku.
U svom obraćanju, dr Leposavić naglasio je da tvrdnje o odgovornosti proizvođača za prisustvo nedozvoljenih supstanci u malinama nisu opravdane. „Naši domaći proizvođači u 99% slučajeva primenjuju principe dobre proizvođačke prakse. Srbija se i dalje može pohvaliti vrhunskim standardima u primarnoj proizvodnji i skladištenju malina, što je čini liderom na svetskom tržištu. Proizvodnja u našim agroekološkim uslovima je ključna, jer to naši kupci traže“, istakao je on.
Osim toga, dr Leposavić se osvrnuo na prošlu godinu kada je proizvodnja malina pala na rekordno nisku cifru od samo 18.000 tona, što može dodatno smanjiti potražnju. „Mnogi kupci su pronašli alternative na drugim tržištima. Naši uvoznici su iskoristili priliku da se snabdevaju malinama iz drugih izvora, što dodatno otežava situaciju“, dodao je.
On je takođe pomenuo nedavni incident sa isporukom malina u Francusku, gde je otkrivena nedozvoljena koncentracija kadmijuma. Ovi problemi nisu vezani isključivo za virus hepatitis A, već predstavljaju širu pretnju za reputaciju srpske malinarstva pred sezonu berbe.
„Liderstvo Srbije u proizvodnji malina, posebno po pitanju kvaliteta, treba očuvati. Uvežene količine malina koje se pakiraju u našim hladnjačama moraju biti pravilno kontrolisane. Imamo akreditovane laboratorije čiji je zadatak da osiguraju kvalitet i bezbednost proizvoda“, rekao je Leposavić.
Prema njegovim rečima, postoje domaće procedure za kontrolu i laboratorijske analize koje se moraju poštovati kako bi se otklonile sve sumnje o poreklu proizvoda. „Važno je da nalazi analizâ budu dostupni i transparentni, kako ne bi bilo nedoumica o poreklu i kvalitetu malina“, zaključio je dr Leposavić.
Ova situacija zahteva hitnu reakciju i saradnju svih aktera u lancu proizvodnje i distribucije malina, kako bi se očuvala reputacija Srbije kao vodećeg proizvođača ovog voća na svetskom tržištu.
Izvor: www.b92.net
