Dok se mnogi građani Švajcarske, koja je poznata po visokom standardu, sve teže bore sa ograničenim kućnim budžetima i rastućim pritiskom na štednju, dva najveća maloprodajna lanca, Migros i Coop uveli su praktično rešenje koje pomaže svakodnevnim potrošačima. Umesto da meso poput onog za goveđi gulaš i premium komada govedine između rebara i drugih komada završi u kanti za otpad, oni ga zamrzavaju neposredno pre isteka roka upotrebe i prodaju po upola nižoj ceni.
Kako prenosi ugledni švajcarski portal ,,Blick“ u izdanju od 13. aprila 2026. godine, Migros je ovaj koncept najpre testirao prošle godine u Zadruzi Istočne Švajcarske. Rezultati su bili impresivni, gotovo stoprocentna prodaja zamrznutog mesa pokazala je da potrošači odlično prihvataju ovu ponudu. Sada se praksa širi na celu zemlju. Pakovanja su jasno obeležena zelenom nalepnicom na kojoj su navedeni datum zamrzavanja i novi rok trajanja od dodatnih 90 dana. Proizvodi se nalaze u zamrzivačima uz narandžastu akcijsku oznaku sa 50% popusta.
Sličan pristup već dve godine primenjuje i Coop, rival Migrosa sa sedištem u Bazelu. „Naši kupci veoma cene ponudu i vidimo ohrabrujuću prodaju“, poručuju iz kompanije za ,,Blick“. Kupci i dalje uživaju u mesu čak i kada se odmrzne i pripremi u tiganju. Coop zamrzava preko 600 različitih mesnih artikala: ragu, pileća prsa, goveđe odreske, ali ne i marinirano meso, komade sa kostima ili iznutrice.
Ova mera nije samo marketinški trik. U vreme kada se hrana baca u ogromnim količinama, a porodice pažljivo broje svaki franak, zamrzavanje predstavlja razuman korak ka smanjenju rasipanja. U tradicionalnom duhu, koji je nekada bio svojstven i našim domaćinstvima da se ništa ne baca što se može spasiti.
Pogled redakcije portala Vesti Online
Kupci u Švajcarskoj sada mogu u zamrzivačima pronaći meso po znatno pristupačnijim cenama. Zelena nalepnica Migrosa i plava pahuljica Coopa postali su simbol male, ali značajne pobede svakodnevnog potrošača nad rastućim troškovima života, a da li je tako? Opet se postavljaju pitanja da li zdravlje ima cenu? Da li svežem mesu zaista može da se odloži rok trajanja? Da li su Švajcarci u zabludi?
Piše: Stefan Stojanović
